Chef de Partie H/F - 56

SOVITRAT EVENTS, Leader de l'intérim événementiel en Hotellerie-Restauration, en Bretagne, recherche un chef de partie H/F pour un de nos clients sur Quiberon.

Prise de poste urgenteRattaché(e) à la Direction, vous êtes le pilier de notre brigade.

Vos responsabilités principales seront :

Gestion de la production : Concevoir, élaborer et garantir la qualité de l'ensemble des plats [ou de la carte/des menus].

Hygiène et sécurité : Veiller au strict respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) en cuisine.

Créativité : Participer activement au développement de nouvelles recettes et à l'évolution de la carte.