Chef de Cuisine H/F - le Carre
- CDI
- le Carre
Les missions du poste
Restaurant de produit frais et cuisine du marché, ouvert à l'année.Rigueur d'hygiène (HACCP) avec une vraie identité culinaire pour poursuivre le travail accompli depuis 7 ans.Vous aurez une grande liberté pour le choix et la création de la carte.Vous évoluerez seul en cuisine une partie de l'année ; mais vous aurez un appui par les collègues de la salle.Service le midi uniquement, du lundi au samedi.Rémunération suivant expérience.
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le serviceQualification: Agent de maîtriseSecteur d'activité: Débits de boissonsListe des qualités professionnelles:Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Compétences requises
- Réactivité
- HACCP
- Normes d'hygiène