Boulanger - Boulangère H/F - au Petit Prince
- CDI
- au Petit Prince
Les missions du poste
POSTE NON LOGE à pourvoir dès que possible en CDIVous travaillez en horaire de nuit au plus tôt à 2h et avez un dimanche sur 3 en repos.Repos le lundi et un autre jour à définir dans la semaine (sauf période estivale et de fêtes). Travail 1 dimanche sur 2.Vous travaillez au sein de locaux neufs avec une production centrale pour les boutiques de Auray, Carnac, Belz, Locoal-Mendon des pains spéciaux. Travail en équipe sous la responsabilité du chef boulanger. Cuisson, pétrissage, façonnage des baguettes et des pains spéciaux.Rémunération selon expérience#WTCS Quiberon
Le profil recherché
Experience: Débutant acceptéCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,#TDFE2026Qualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Pâtisserie
Compétences requises
- Travail en équipe
- Fermentation
- Pétrissage