Les missions du poste
Nous vous offrons une opportunité unique de travailler dans un établissement leader de l'industrie agroalimentaire en tant que Boulanger. Votre rôle consistera à réaliser des pâtes feuilletées de qualité selon les recettes établies. Les missions qui vous seront confiées sont :Choisir et doser les ingrédients pour préparer les pâtesEffectuer le pétrissage, le façonnage des produitsVeiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireAssurer le suivi des stocks et la gestion des commandes de matières premièresContribuer à la mise en place et à l'entretien de l'espace de travailRejoindre notre client, c'est participer à une aventure culinaire passionnante au sein d'une équipe dynamique.SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Le profil recherché
Pour ce poste de Boulanger dans un environnement industriel, notre client recherche une personne passionnée par l'art de la boulangerie et animée par le désir de fournir une qualité irréprochable. Vous disposez d'une bonne connaissance des techniques de préparation des produits de boulangerie. Vous êtes méthodique, avec un sens aigu de l'organisation, capable de travailler de manière autonome tout en appréciant le travail en équipe. Une bonne condition physique est aussi nécessaire pour faire face aux exigences de ce métier.Les qualités requises pour ce poste sont :Maîtrise des techniques de panificationSavoir-faire en création de recettesRigueur dans le respect des normes d'hygièneCapacité à gérer le temps efficacementEsprit d'équipe et collaboration
Compétences requises
- Travail en équipe
- Gestion des commandes
- Norme QHSE
- Rigueur et méthode
- Gestion des stocks
- Recettes
- Pétrissage
- HACCP
- Normes d'hygiène