Boulanger H/F - Maison Colas
- CDI
- Maison Colas
Les missions du poste
Pour compléter notre équipe, nous recherchons un /une boulanger/boulangère pour notre boutique de Quiberon.
CDI - 35h- 2 Jours de repos
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pâtons,Définir des besoins en approvisionnement,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Transmettre une technique, un savoir-faire,Vérifier les stocks de matières premières
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie