Chef de Partie Pâtisserie H/F - Maison Obono

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La Maison OBONO, située dans le Golfe du Morbihan, à quelques pas de la rivière d'Auray, est un lieu historique et unique.

Datant du XIIIe siècle, le Manoir de Kerdréan s'offre une seconde jeunesse et se transforme en un charmant hôtel 4* et surtout, en un somptueux écrin pour les évènements d'entreprises, au coeur de la nature.

Compétences Requises :
- Excellentes compétences en techniques culinaires de base en pâtisserie , de présentation des plats
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Connaissance des aliments (caractéristiques, association, préparation)
- Prendre des initiatives - Organiser son travail et son espace de travail
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité

Formation requise:
- Diplôme BEP / CAP en cuisine/pâtisserie ou expérience équivalente.
- Formation aux méthodes HACCP

Conditions de Travail :
- Horaires variables, sans coupure ou très peu, incluant les soirées et les week-ends.
- Environnement de travail dynamique et parfois stressant.

Salaire : 2275€ brut mensuel, base 39h.

Durée du contrat : prise de poste dès que possible jusqu'à fin octobre
Avantages : Restaurant d'entreprise

Expérience requises: 2 ans

Experience: Débutant accepté

Compétences: Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.