Boulanger - Boulangère H/F - au Petit Prince
- CDI
- au Petit Prince
Les missions du poste
POSTE NON LOGE à pourvoir dès que possible en CDI
Vous travaillez en horaire de nuit au plus tôt à 2h et avez un dimanche sur 3 en repos.
Repos le lundi et un autre jour à définir dans la semaine (sauf période estivale et de fêtes). Travail 1 dimanche sur 2.
Vous travaillez au sein de locaux neufs avec une production centrale pour les boutiques de Auray, Carnac, Belz, Locoal-Mendon des pains spéciaux. Travail en équipe sous la responsabilité du chef boulanger. Cuisson, pétrissage, façonnage des baguettes et des pains spéciaux.
Rémunération selon expérience
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Pâtisserie