Cuisinier ou Cuisinière en Crèche H/F - Ass les P Tits Loups

Poste à pourvoir au 11/05/2026.

Travail du lundi au vendredi de 8h à 15h30 (pause méridienne de 30 min + déjeuner fourni)
Il s'agit d'un poste de cuisinier.ière au sein d'une crèche (bébés & jeunes enfants) travaillant en autonomie et formé.e aux normes HACCP.
les principales missions sont :
- élaboration des menus conformément à la réglementation en vigueur en collaboration avec l'infirmière (diététique)
- préparation quotidienne d'une trentaine de repas et goûters pour de jeunes enfants ainsi que les mixé et compotes pour les bébés
- gestion de stock et commandes + maîtrise des coûts
- relation avec les fournisseurs
- mise à jour et respect des protocoles d'hygiène alimentaire (traçabilité, conservation des denrées, réception...)
- entretien quotidien de la cuisine et du matériel
- travail en collaboration avec les 2 agents d'entretien
- contact avec les enfants et les professionnel.le.s petite enfance (travail en équipe pluridisciplinaire)

Experience: 6 Mois

Compétences: Fiches techniques de cuisine,Modes de cuisson des aliments,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Techniques de conservation des aliments,Techniques de désinfection des surfaces,Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...),Utilisation de grills professionnels,Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Variétés de fruits et légumes,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Définir des besoins en approvisionnement,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Evacuer et trier des déchets, des produits,Organiser et planifier une activité,Organiser le traitement des commandes,Préparer des plats culinaires,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),rigueur, autonomie, adaptation et envie de cuisine,cuisine saine adaptée aux bébés & jeunes enfants

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Accueil de jeunes enfants

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Diététique
• Gestion des stocks
• Recettes
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Modes de cuisson des aliments