Chef de Cuisine - Cheffe de Cuisine H/F - Slow Village Belle Ile en mer

Slow Village Belle-Ile en mer, site d'hôtellerie de plein air, recherche un chef de cuisine ou une cheffe de cuisine pour la saison 2026.

Missions :

-Préparer et cuisiner selon recettes et fiches techniques
-Organiser le poste et veiller au respect des normes HACCP
-Gérer les stocks et anticiper les besoins
-Participer à l'élaboration des menus avec le Responsable F&B
-Coordonner l'équipe cuisine et le planning avec la direction
-Assurer la collaboration avec le service en salle
-Mettre à jour le tableau des allergènes
-Garantir une cuisine savoureuse, responsable et la satisfaction client

Experience: 1 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Terrains de camping et parcs pour caravanes ou véhicules de loisirs

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Préparation des repas
• Management d'équipe