Second de Cuisine Brasserie Groupe Poste à Pourvoir Immédiatement H/F - HotelLe Cardinal-restaurant La Brasserie

Poste à pourvoir immédiatement, saison 6 mois, LOGE(E), NOURRI(E), à pourvoir sur Belle île en mer.

Pour notre restaurant La Brasserie, nous recherchons un second de cuisine. Service groupe, menus prédéfini. Fermé tous les dimanches.
Diners de gala occasionnel. Vous devrez préparer des mets variés, assurer la qualité des services. Autonome et organisé(e), vous avez une bonne connaissance des produits et des techniques culinaires. Vous avez un excellent relationnel avec les équipes, vous appliquez rigoureusement les règles HACCP.

Vous travaillez EN HORAIRE EN CONTINU

Heures sup payées chaque fin de mois.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Capacité d'écoute