Responsable Salle - Bar H/F - 56

Slow Village Belle-Ile en mer, site d'hôtellerie de plein air, recherche un ou une responsable salle/bar pour la saison 2026.

Missions :

-Encadrer et animer l'équipe bar et salle
-Organiser et coordonner le service pour une expérience fluide
-Accueillir et satisfaire les clients
-Gérer les stocks et commandes de boissons/fournitures
-Veiller aux normes d'hygiène et sécurité
-Former et accompagner les équipes
-Gérer les plannings et répartir les tâches
-Superviser encaissement et suivi des ventes
-Assurer la mise en place et l'entretien des espaces
-Collaborer avec cuisine et direction pour optimiser l'offre