Boucher H/F - 56

Situé en Bretagne Sud, aux portes du Golfe du Morbihan, le centre E.LECLERC d'Auray est une entreprise familiale de 3ème génération qui emploie 180 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.

Avec 721 magasins, 135.000 collaborateurs et 536 adhérents en France, E.LECLERC est leader de la distribution en France, avec une part de marché de 21,6 % et un chiffre d'affaires de 48,2 milliards d'euros en 2019.

Les adhérents du Mouvement E.LECLERC, entrepreneurs indépendants, partagent une même mission : permettre à chacun de vivre mieux en dépensant moins, grâce à des initiatives innovantes et responsables, en pratiquant les prix les plus bas à qualité comparable.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.Nous recherchons pour notre rayon boucherie, un(e) boucher(ère) témoignant d'un savoir-faire métier confirmé. Au sein d'un laboratoire, vos principales missions seront les suivantes :

- Réaliser la découpe, le désossage, l'épluchage et le parage des différentes viandes (veau, boeuf, agneau, porc) ;
- Assurer la coupe des abats ;
- Effectuer la mise en barquette des morceaux de viande ;
- Ponctuellement, gérer la fabrication de la saucisserie.

Votre dynamisme et votre réactivité sont des atouts incontestables dans vos missions. Bon professionnel de la viande, vous maîtrisez les techniques de découpe, tout en respectant les conditions d'hygiène et de traçabilité.

Vous savez travailler en équipe et signalez à votre responsable toute anomalie sur les produits et appliquez les mesures correctives nécessaires.