Pâtissier Tourier - Pâtissière Tourière H/F - 56

Notre boulangerie-pâtisserie vient d'ouvrir à Quiberon et nous sommes à la recherche un(e) pâtissier(ère) tourier(ère) pour rejoindre l'aventure dès maintenant.
Nous sommes au début : équipe jeune, motivée, et on vise une qualité régulière au quotidien.

Profil recherché

Rigueur + organisation

Bonnes connaissances en viennoiserie (tours, pousse, cuisson)

Autonomie en pâtisserie : production, montages, finitions, gestion des quantités

Esprit d'équipe, ponctualité, fiabilité

Bonus très apprécié : quelques connaissances en traiteur (salé, quiches, snacking, etc.)

Missions

Production viennoiseries / tour : détrempes, beurrage, tours, façonnage, pousse, cuisson

Pâtisserie en autonomie : préparations, montages, finitions, respect des fiches techniques

Application des règles d'hygiène + entretien du labo