Tourier Boulanger H/F - 56

Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et évoluer dans le secteur de la boulangerie ? Notre client recrute un Boulanger Tourier (H/F/D) pour renforcer l'équipe d'élaboration.

Vous serez rattaché à l'animateur de l'équipe Elaboration.
À ce titre, vous assurez principalement la préparation des matières premières nécessaires à la confection des pâtes et à la fabrication des pâtons de pâte feuilletée.
Une polyvalence sur le poste est attendue et vous pouvez également soutenir les autres membres de l'équipe en cuisine, notamment dans la réalisation des recettes, la préparation des ingrédients ou encore dans la gestion et l'organisation des magasins de stockage.

Les principales missions qui vous seront attribuées sont les suivantes :
- Préparer et peser les matières premières pour la fabrication des différentes pâtes
- Assurer la réalisation des pâtons de pâte feuilletée
- Mettre à disposition les pâtons pour l'équipe
- Soutenir la réalisation de recettes en cuisine
- Organiser et ranger les stocks de matières premières
- Veiller au respect des consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Une première expérience sur un poste similaire ou en boulangerie est souhaitée.

Compétences attendues pour le poste :
- Maîtrise des techniques de boulangerie, notamment le tourage
- Capacité à respecter les recettes et les procédures
- Rigueur et réactivité dans l'exécution des tâches
- Esprit d'équipe et entraide
- Organisation et autonomie sur la gestion de son poste de travail

Informations supplémentaires
- Poste en horaires de nuit, début de service vers 1h30.
- Niveau CAP Boulangerie souhaité.
- Type de contrat : CDI avec période en intérim.
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.