Chef de Partie H/F - 56

Tous nos consultants sont issus du secteur de la restauration et connaissent parfaitement ses exigences. Cette expertise leur permet de comprendre vos attentes et de vous offrir un accompagnement réellement adapté à vos besoins.

Leur mission ? Vous simplifier la vie. Que vous cherchiez un poste précis ou que vous exploriez de nouvelles opportunités, ils sont là pour vous guider à chaque étape.

Déposez simplement votre CV et laissez-les faire le reste : conseils personnalisés, mise en relation avec des entreprises alignées sur vos aspirations et accompagnement jusqu'à l'obtention du poste de vos rêves.

Avec Ruby Solutions, c'est plus qu'un recrutement, c'est un partenariat vers votre réussite.Un de nos hôtels 4 étoiles situé à proximité de Vannes recrute un/une Chef de Partie en CDD pour la saison estivale.

L'hôtel dispose d'un restaurant gastronomique reconnu pour sa cuisine raffinée mettant en valeur les produits locaux et de saison.

Le/la Chef de Partie encadre la réalisation des préparations culinaires au sein de sa partie. Il/elle garantit la qualité constante des plats et veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Missions principales
- Préparer, cuisiner et dresser les plats de sa partie selon les standards de la maison
- Travailler en étroite collaboration avec le Chef et le reste de la brigade
- Participer à la réception et au contrôle des livraisons
- Gérer le stock de sa partie et assurer le nettoyage de son poste
- Être force de proposition dans l'élaboration des plats